dimanche 22 mars 2015

Voilà une infographie qui fâche beaucoup au Japon et en Italie, et pour cause. Les Etats-Unis obtiennent le résultat de 61% en matière d'alimentation saine, contre 59% pour l'Italie et 29% au Japon. Certes, au Japon, il y a des carences en fruits, et les pesticides sont très présents, mais il y a tout de même de quoi douter de la méthodologie appliquée pour obtenir de tels résultats. Avec les food deserts et la junk food, il a là un problème de crédibilité. Au Japon, même si la nourriture est de plus en plus grasse, il y a néanmoins de meilleures habitudes alimentaires avec la consommation du tofu, du miso, des choux, des haricots et du thé vert.

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